برای ابتدای سفر پرهیجان شما در وادی صابون‌سازی به روش سرد، من این صابون را پیشنهاد می‌کنم. هم ساخت آن از ساده‌ترین‌هاست، هم تقریبن در کل جهان شناخته شده‌‌ست. اگرچه امروزه در جهان به نام صابون کاستیل یا کاستیا شناخته می‌شود، تبار آن به سوریه و «صابون حلب» می‌رسد. شهر حلب در سوریه از سالهای خیلی دور از صادرکنندگان صابونی گیاهی بوده که با روغن زیتون و روغن برگ بو ساخته می‌شده و از اولین صابون‌های معطر در جهان بوده‌ است.

در اسپانیا این صابون را با نام کاستل یا با تلفظ اسپانیایی آن کاستیا می‌شناسند. کاستیا نام منطقه‌ای کشاورزی در اسپانیا و قطب تولید روغن زیتون در این کشور است. در فرانسه نامش را ” صابون مارسی” گذاشته‌اند. اسم هرچه که باشد، ماهیت این صابون‌ها یکی‌ست. اول آنکه برخلاف صابون‌های سنتی مثل مراغه، هیچ روغن حیوانی در آن استفاده نمی‌شود و یک صابون گیاهی‌ست. دوم اینکه بخش اعظم فرمول صابون را روغن زیتون تشکیل می‌دهد.  

صابون حلب به صورت سنتی فقط و فقط با روغن زیتون و برگ بو ساخته تولید می‌شده. امروزه، صابون‌سازان برای افزایش کیفیت صابون از روغن‌های دیگری همچون نارگیل، شاهدانه یا کرچک هم بهره می‌برند.